金櫻子和枸杞泡酒具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、強(qiáng)筋健骨等功效。金櫻子與枸杞配伍泡酒,主要有增強(qiáng)免疫力、改善疲勞、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)視力等作用。
金櫻子富含維生素C和多酚類物質(zhì),枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素,兩者協(xié)同可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力。適用于體質(zhì)虛弱、易感冒人群,但酒精過(guò)敏或肝功能異常者慎用。
枸杞中的甜菜堿能加速乳酸代謝,金櫻子鞣質(zhì)可改善肌肉微循環(huán)。對(duì)于長(zhǎng)期腦力勞動(dòng)或體力透支者,適量飲用有助于緩解四肢酸痛、精神倦怠,但每日飲用量不宜超過(guò)50毫升。
金櫻子中的超氧化物歧化酶與枸杞的β-胡蘿卜素具有協(xié)同抗氧化作用,能清除自由基,減少皮膚膠原蛋白流失。中老年人適量飲用可改善皮膚彈性,但糖尿病患者需控制攝入量。
枸杞多糖能降低低密度脂蛋白膽固醇,金櫻子黃酮可抑制膽固醇吸收。對(duì)高脂血癥患者有輔助調(diào)理作用,但嚴(yán)重動(dòng)脈硬化者應(yīng)避免飲酒,建議改用兩者煎煮代茶飲。
枸杞所含玉米黃質(zhì)和葉黃素能過(guò)濾藍(lán)光,金櫻子花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜微循環(huán)。適合長(zhǎng)期用眼過(guò)度人群,但青光眼患者及酒精代謝障礙者禁用。
建議選擇50度以下純糧酒浸泡,金櫻子與枸杞按1:2比例配伍,密封避光保存30天后飲用。每日飲用不超過(guò)30毫升,空腹及睡前不宜飲用。高血壓患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血壓變化,服用抗生素期間禁止飲用。泡制過(guò)程中出現(xiàn)絮狀沉淀應(yīng)停止飲用,儲(chǔ)存超過(guò)半年需重新滅菌處理。飲用期間保持飲食清淡,避免辛辣刺激食物,可配合八段錦等柔緩運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)效果。
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