嬰兒吃雞蛋黃過敏可能出現(xiàn)皮膚紅疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。雞蛋黃過敏主要由免疫系統(tǒng)對蛋黃蛋白質(zhì)過度反應引起,常見表現(xiàn)有皮膚癥狀、消化道癥狀、呼吸道癥狀三類。
皮膚紅疹是最常見的過敏表現(xiàn),多出現(xiàn)在面部、頸部等部位,呈現(xiàn)為紅色斑丘疹或蕁麻疹樣風團,可能伴有明顯瘙癢。部分嬰兒會出現(xiàn)眼瞼或口唇水腫,嚴重時可能發(fā)展為血管性水腫。這些癥狀通常在進食蛋黃后數(shù)分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)。
消化道反應包括頻繁嘔吐、腹瀉或排便次數(shù)增加,糞便可能呈現(xiàn)黏液狀或帶有血絲。部分嬰兒會出現(xiàn)拒食、哭鬧不安等表現(xiàn),可能與腹痛有關(guān)。持續(xù)嘔吐可能導致脫水,需要及時補充電解質(zhì)。
呼吸道癥狀相對少見但較為嚴重,表現(xiàn)為鼻塞、流涕、打噴嚏等鼻炎癥狀,或出現(xiàn)喘息、呼吸困難等哮喘樣表現(xiàn)。極少數(shù)情況下可能發(fā)生喉頭水腫導致窒息,屬于急癥需立即就醫(yī)處理。
嚴重過敏反應可能引發(fā)全身性癥狀,如面色蒼白、四肢發(fā)冷、脈搏細弱等休克表現(xiàn)。這種情況屬于過敏性休克,需要立即使用腎上腺素并送醫(yī)搶救。既往有嚴重過敏史的嬰兒更易發(fā)生此類反應。
部分嬰兒可能出現(xiàn)遲發(fā)型過敏反應,癥狀在進食后6-48小時才顯現(xiàn),主要表現(xiàn)為慢性腹瀉、濕疹加重或生長發(fā)育遲緩。這類反應容易被忽視,需要通過飲食日記和過敏原檢測確診。
發(fā)現(xiàn)嬰兒對雞蛋黃過敏后,家長應停止喂食蛋黃及含蛋黃制品,記錄癥狀出現(xiàn)時間和表現(xiàn),就醫(yī)時攜帶記錄供醫(yī)生參考。哺乳期母親也需避免攝入蛋黃以防過敏原通過乳汁傳遞??蓢L試在醫(yī)生指導下逐步引入水解蛋白配方奶粉,定期評估過敏狀況。日常注意閱讀食品標簽,避免無意中攝入蛋黃成分。隨著免疫系統(tǒng)發(fā)育,多數(shù)幼兒在3-5歲時可能自然耐受蛋黃,但再次引入前應進行醫(yī)學評估。
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