玉桃一般是指黃桃,適量食用可以補(bǔ)充維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于促進(jìn)消化、改善皮膚狀態(tài)。但糖尿病患者需控制攝入量,胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹。
黃桃富含維生素C,每100克果肉約含6毫克維生素C。維生素C具有抗氧化作用,能促進(jìn)膠原蛋白合成,幫助維持皮膚彈性。對(duì)免疫力低下、易感冒人群有一定輔助改善作用。建議選擇成熟度適中的新鮮黃桃,避免長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致維生素C流失。
黃桃含有1-2克/100克的膳食纖維,以可溶性膳食纖維為主。適量攝入可刺激腸道蠕動(dòng),緩解功能性便秘。膳食纖維還能延緩糖分吸收,對(duì)血糖波動(dòng)有一定緩沖作用。食用時(shí)建議連果皮一起食用,但需注意徹底清洗表面農(nóng)殘。
黃桃中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,與維生素C協(xié)同作用,有助于減少紫外線引起的皮膚損傷。其含有的多酚類物質(zhì)能抑制酪氨酸酶活性,對(duì)預(yù)防日曬性色斑有一定效果。建議搭配防曬措施共同實(shí)施。
黃桃所含的維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收轉(zhuǎn)化,對(duì)缺鐵性貧血患者具有輔助改善作用。建議與動(dòng)物肝臟、菠菜等富鐵食物同食,但腎病患者需注意控制鉀攝入量。
黃桃中的葉黃素和玉米黃質(zhì)是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要成分,適量攝入有助于過(guò)濾藍(lán)光,緩解視屏終端綜合征引起的眼干澀癥狀。建議辦公室人群每日食用1-2個(gè)中等大小黃桃。
食用黃桃建議選擇表皮金黃、無(wú)淤傷的果實(shí),室溫存放不超過(guò)3天。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用,每日攝入量控制在200克以內(nèi)。若出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食。糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化,必要時(shí)調(diào)整降糖藥物用量。
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