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胃癌術后能吃的食物有哪些

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胃癌術后患者可以適量吃軟爛易消化的食物，主要有藕粉、蒸蛋羹、魚肉泥、南瓜粥、嫩豆腐等。術后飲食需遵循從流質到半流質再到軟食的漸進原則，避免加重胃腸負擔。

一、藕粉

藕粉富含碳水化合物且易溶于水，能快速提供能量而不刺激胃腸黏膜。術后早期可沖泡成稀糊狀，溫度控制在40℃左右，避免過燙損傷消化道。每日建議分5-6次少量食用，每次不超過50克。

二、蒸蛋羹

蒸蛋羹含有優(yōu)質蛋白和卵磷脂，質地細膩利于吸收。制作時應去除蛋清膜，蒸制時間控制在8分鐘以內，可加入少量低鹽醬油調味。術后2周內每日可食用1-2次，每次約100克。

三、魚肉泥

鱈魚或龍利魚制成的魚泥富含ω-3脂肪酸和易消化蛋白。需徹底剔除魚刺后清蒸，用料理機打成細膩糊狀。術后3周起可每周食用3-4次，每次50-80克，搭配米湯食用更佳。

四、南瓜粥

南瓜含果膠和膳食纖維，煮粥時需燉至完全軟爛。建議選用老南瓜去皮去籽，與大米按1：3比例熬煮2小時以上。術后1個月內可作主食，每日1-2次，每次200毫升左右。

五、嫩豆腐

內酯豆腐含植物蛋白和鈣質，質地柔軟無渣。食用前用沸水焯燙1分鐘，可拌入少量芝麻油。術后4周起每日可進食100-150克，分兩次食用為宜。

胃癌術后飲食需嚴格遵循少食多餐原則，每日進食5-6次，單次食量控制在200毫升以內。所有食物應現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免存放產生細菌。術后3個月內禁食生冷、辛辣、油炸及粗纖維食物，如竹筍、芹菜、堅果等。建議每餐后保持坐位30分鐘，定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標，出現(xiàn)腹脹、嘔吐等癥狀需及時復診?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個性化食譜，必要時補充腸內營養(yǎng)制劑。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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