白脂麻一般是指白芝麻，適量食用可以補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便、輔助抗氧化等效果。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
白芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質(zhì)。每100克白芝麻含蛋白質(zhì)約18克，鈣含量可達(dá)620毫克，鐵含量約為14毫克，有助于改善貧血癥狀。其中的亞油酸和油酸能幫助維持血脂健康，適合作為日常膳食的營養(yǎng)補(bǔ)充來源。
2、潤腸通便
白芝麻含有15%左右的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其油脂成分能潤滑腸道，緩解因缺水或膳食纖維不足導(dǎo)致的便秘問題。建議搭配溫水食用效果更佳，但腹瀉期間應(yīng)暫時(shí)避免大量攝入。
3、輔助抗氧化
白芝麻中的芝麻素和維生素E具有抗氧化特性，能幫助清除體內(nèi)自由基。研究表明其抗氧化成分對(duì)延緩皮膚老化有一定作用，但需長期適量食用才能顯現(xiàn)效果，不可替代專業(yè)抗氧化藥物。
4、維護(hù)骨骼健康
白芝麻的鈣含量是牛奶的6倍，配合其中的鎂、磷等礦物質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。特別適合生長發(fā)育期兒童、孕婦及中老年人食用，建議每日攝入量控制在10-20克。
5、調(diào)節(jié)血脂
白芝麻中的植物甾醇和亞麻酸能抑制膽固醇吸收，對(duì)輕度血脂異常有輔助調(diào)節(jié)作用。但嚴(yán)重高脂血癥患者仍需遵醫(yī)囑用藥，不可依賴食療替代藥物治療。
建議將白芝麻研磨后食用以提高吸收率，可添加到粥品、沙拉或烘焙食品中。每日攝入量不宜超過30克，過量可能引起消化不良。對(duì)芝麻過敏者、膽結(jié)石患者及胃腸功能紊亂者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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