蜂蜜和生姜泡水喝具有溫中散寒、潤肺止咳、增強(qiáng)免疫力等功效,適合體質(zhì)虛寒或風(fēng)寒感冒初期人群飲用。
蜂蜜性平味甘,含葡萄糖、果糖及多種活性酶,能潤燥通便、促進(jìn)消化液分泌。生姜含姜辣素和揮發(fā)油,可擴(kuò)張血管、加速血液循環(huán),兩者搭配能協(xié)同緩解風(fēng)寒引起的鼻塞、頭痛。生姜的抗菌成分與蜂蜜的抗氧化物質(zhì)結(jié)合,有助于抑制呼吸道病原體繁殖。體質(zhì)虛寒者飲用可改善手腳冰涼,但陰虛火旺者可能加重口干舌燥癥狀。沖泡時建議使用60℃以下溫水,避免高溫破壞蜂蜜營養(yǎng)成分。
日常飲用蜂蜜生姜水建議在早晨或餐前,每次生姜用量不超過10克,蜂蜜不超過20毫升,連續(xù)飲用不宜超過兩周。糖尿病患者應(yīng)控制蜂蜜用量,胃潰瘍患者慎用生姜。飲用后出現(xiàn)胃部灼熱感或皮膚瘙癢應(yīng)立即停用,孕婦及哺乳期女性需咨詢醫(yī)師。儲存時須密封避光,變質(zhì)生姜會產(chǎn)生黃樟素等有害物質(zhì)不可再使用。
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