桂圓的功效作用較多,主要有補益心脾、養(yǎng)血安神、緩解疲勞、改善貧血、增強免疫力等。
桂圓性溫味甘,歸心脾經(jīng),能改善心脾兩虛引起的食欲不振、倦怠乏力。中醫(yī)常用于調(diào)理思慮過度導致的心悸怔忡,可搭配紅棗煮粥食用。陰虛火旺者需控制用量。
桂圓含鐵量較高,有助于促進血紅蛋白合成,改善血虛引起的失眠健忘。其含有的腺苷成分可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),睡前適量食用桂圓干有助于緩解輕度失眠癥狀。
桂圓含有葡萄糖、蔗糖等易吸收糖分,能快速補充能量。所含的B族維生素參與能量代謝,適合體力消耗大或腦力工作者作為零食補充,但糖尿病患者應限制攝入。
每100克桂圓肉含鐵量較高,配合維生素C可提高鐵吸收率。對于缺鐵性貧血人群,可將桂圓與瘦肉、菠菜等富含鐵的食物搭配食用,但重度貧血仍需藥物治療。
桂圓中的多糖成分具有免疫調(diào)節(jié)作用,其抗氧化物質(zhì)能減少自由基損傷。體質(zhì)虛弱者可用桂圓搭配枸杞泡水飲用,但急性感染期或?qū)崯狍w質(zhì)者不宜過量食用。
桂圓作為藥食同源食材,建議每日食用量控制在10-15克干品為宜。濕熱體質(zhì)人群可能出現(xiàn)口干、便秘等上火癥狀,可搭配菊花或金銀花飲用。食用新鮮桂圓需注意果核,兒童老人應在看護下進食。若需用于疾病調(diào)理,建議在中醫(yī)師指導下配伍使用,避免與溫熱性藥物同用加重燥熱。儲存干桂圓時應密封防潮,出現(xiàn)霉變立即丟棄。
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