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洋姜發(fā)霉了還能不能吃

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洋姜發(fā)霉了通常不能繼續(xù)食用，以免產(chǎn)生不好的影響。

洋姜，又稱菊芋，具有消腫止痛和清熱涼血的功效，廣泛用于治療熱病、跌打損傷及骨折引起的腫痛等癥狀。但如果洋姜表面出現(xiàn)霉變，通常不建議繼續(xù)食用。這是因?yàn)?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/j6aw13j0k2xpqq9.html" target="_blank">霉菌和黃樟素的產(chǎn)生不僅會(huì)滲透至內(nèi)部，且霉菌具有較強(qiáng)的致癌性，對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅；而黃樟素則可能損害肝臟，導(dǎo)致肝功能異常。

為了避免洋姜發(fā)霉，儲(chǔ)存時(shí)需采取適當(dāng)措施。如果計(jì)劃短期內(nèi)食用，建議盡快食用。若需儲(chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間，則應(yīng)將其晾干，降低發(fā)霉風(fēng)險(xiǎn)。若進(jìn)行腌制，應(yīng)確保密封罐口，避免空氣接觸，并控制腌制時(shí)間，一般不宜超過(guò)七天，以確保其安全性和食用價(jià)值。

在食用洋姜之前，應(yīng)仔細(xì)檢查，避免因食用發(fā)霉的洋姜而導(dǎo)致健康問(wèn)題。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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