鐵觀音具有提神醒腦、促進(jìn)消化、抗氧化等功效,適合用沸水沖泡后飲用,每日飲用不宜過量。
鐵觀音含有咖啡堿和茶多酚,能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助緩解疲勞、增強注意力。適合工作學(xué)習(xí)時飲用,但夜間飲用可能影響睡眠。
茶多酚和芳香物質(zhì)可刺激胃液分泌,加速脂肪分解,緩解油膩飲食后的腹脹感。建議餐后1小時飲用,避免空腹飲用刺激胃腸。
富含茶多酚和兒茶素,能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化,對預(yù)防心血管疾病有一定輔助作用。需長期適量飲用才能體現(xiàn)效果。
茶黃素可抑制腸道膽固醇吸收,輔助降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群可將其作為飲食調(diào)節(jié)的輔助手段。
咖啡堿能促進(jìn)腎臟血液循環(huán),增加尿液生成,幫助緩解輕度水腫。但腎功能不全者應(yīng)控制飲用量。
飲用鐵觀音建議選用90-95℃沸水快速沖泡,首泡10-20秒即可倒掉洗茶,后續(xù)每泡延長5-10秒,優(yōu)質(zhì)茶葉可沖泡5-7次。每日總量控制在5-8克茶葉為宜,避免睡前3小時飲用。胃寒體質(zhì)者可搭配少量生姜片沖泡,貧血患者應(yīng)避免與補鐵劑同服。儲存時需密封避光防潮,開封后建議3個月內(nèi)飲用完畢以保持風(fēng)味。
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