兒童一般無須額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉,健康兒童通過日常飲食即可滿足蛋白質(zhì)需求。蛋白質(zhì)粉適用于存在蛋白質(zhì)攝入不足、吸收障礙或特殊疾病狀態(tài)的兒童,需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。
健康兒童每日從肉類、蛋類、奶類及豆制品中攝入的蛋白質(zhì)通??蓾M足生長發(fā)育需求。過量補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉可能增加肝腎代謝負(fù)擔(dān),長期高蛋白飲食還與兒童肥胖風(fēng)險相關(guān)。對于挑食、營養(yǎng)不良或慢性消耗性疾病患兒,經(jīng)臨床評估后可能需要短期補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉,但需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制劑量。選擇蛋白質(zhì)粉時應(yīng)避免含糖、香精等添加劑的產(chǎn)品,優(yōu)先選用乳清蛋白或大豆分離蛋白等易吸收類型。沖泡時建議用溫水而非牛奶混合,避免影響吸收效率。
家長應(yīng)優(yōu)先通過調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)保證兒童蛋白質(zhì)攝入,如每日提供雞蛋1個、牛奶300-500毫升、瘦肉50-75克及適量豆制品。對于存在喂養(yǎng)困難的兒童,可嘗試將肉類制成肉泥、添加奶酪或酸奶等方式提高蛋白質(zhì)攝入。若確需使用蛋白質(zhì)粉,須定期監(jiān)測生長發(fā)育指標(biāo)及肝腎功能,避免連續(xù)使用超過3個月。兒童運動后補(bǔ)充蛋白質(zhì)應(yīng)以天然食物為主,如低脂牛奶搭配全麥面包,不建議常規(guī)使用蛋白補(bǔ)充劑。出現(xiàn)食欲減退、腹脹或尿液泡沫增多時應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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