芝麻既不屬于寒性也不屬于熱性，而是平性食物。中醫(yī)理論中芝麻性平味甘，歸肝、腎、大腸經(jīng)，具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效，適合大多數(shù)人適量食用。
芝麻作為平性食物，既不會像寒性食物那樣容易導(dǎo)致腹瀉或畏寒，也不會像熱性食物那樣可能引起上火或口干舌燥。黑芝麻與白芝麻在性質(zhì)上均屬平性，但黑芝麻的補益作用更強，常用于改善肝腎不足引起的頭暈眼花、須發(fā)早白等癥狀。芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣和膳食纖維，對心血管健康和腸道功能有積極作用。日常食用時可研磨成粉或制成芝麻醬，以提高營養(yǎng)吸收率。
芝麻雖為平性，但過量食用可能加重胃腸負擔(dān)，建議每日攝入量控制在10-15克。對于存在慢性腹瀉或痰濕體質(zhì)者，應(yīng)減少食用芝麻制品。芝麻含有較多油脂，炒制后更易消化但熱量較高，需注意控制總熱量攝入。建議將芝麻與谷物、豆類搭配食用，既能平衡營養(yǎng)，又能避免單一食物攝入過量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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