基礎(chǔ)代謝是指人體在清醒、安靜、空腹?fàn)顟B(tài)下維持生命活動(dòng)所需的最低能量消耗。
基礎(chǔ)代謝率反映人體在靜息狀態(tài)下維持心跳、呼吸、體溫等基本生理功能的能量需求。測(cè)量時(shí)需滿足環(huán)境溫度適宜、餐后12小時(shí)以上、靜臥30分鐘等標(biāo)準(zhǔn)條件。成年男性基礎(chǔ)代謝率通常為1500-1800千卡/天,女性為1200-1500千卡/天,約占每日總能量消耗的60%-70%。肌肉含量、體表面積、年齡和甲狀腺功能是影響基礎(chǔ)代謝的主要因素。肌肉組織比脂肪組織代謝活躍,因此肌肉量高者基礎(chǔ)代謝率更高。
基礎(chǔ)代謝會(huì)隨年齡增長逐漸下降,每十年降低約2%-3%。甲狀腺激素異??蓪?dǎo)致基礎(chǔ)代謝率異常升高或降低。長期節(jié)食會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率適應(yīng)性下降,這是減肥平臺(tái)期的重要原因之一。通過抗阻訓(xùn)練增加肌肉量、保證充足蛋白質(zhì)攝入、避免極端節(jié)食等方法有助于維持健康的基礎(chǔ)代謝水平。
保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,每周進(jìn)行3-5次抗阻訓(xùn)練結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng),有助于提高肌肉含量從而提升基礎(chǔ)代謝率。飲食方面應(yīng)保證每日蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到每公斤體重1.2-1.6克,優(yōu)先選擇瘦肉、魚類、蛋類和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。避免長期攝入低于基礎(chǔ)代謝所需熱量,每日熱量缺口建議控制在300-500千卡以內(nèi)。保證7-9小時(shí)高質(zhì)量睡眠,管理壓力水平,定期檢測(cè)甲狀腺功能,這些措施都有助于維持正常的基礎(chǔ)代謝狀態(tài)。若出現(xiàn)不明原因的體重顯著變化,建議及時(shí)就醫(yī)檢查代謝相關(guān)指標(biāo)。
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