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吃毛栗子有什么好處和壞處

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適量食用毛栗子有助于補(bǔ)充能量和礦物質(zhì)，但過(guò)量可能引起胃腸不適。毛栗子富含碳水化合物、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，但外殼堅(jiān)硬可能劃傷口腔黏膜，胃腸功能較弱者需謹(jǐn)慎。

一、好處

毛栗子含有豐富的碳水化合物，能快速為身體供能，適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體力。其鉀含量較高，有助于維持電解質(zhì)平衡，對(duì)預(yù)防肌肉痙攣有一定作用。鎂元素可輔助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解輕度焦慮。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘情況。維生素B族成分參與能量代謝，幫助轉(zhuǎn)化食物為可利用營(yíng)養(yǎng)。

二、壞處

毛栗子外殼堅(jiān)硬易劃傷口腔，食用時(shí)需徹底剝除內(nèi)膜。淀粉含量較高，胃腸功能紊亂者可能出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀。部分人群對(duì)栗子蛋白過(guò)敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸道不適。糖分濃縮的糖炒栗子可能刺激胃酸分泌，胃食管反流患者應(yīng)控制攝入。未充分咀嚼的栗子塊可能引發(fā)幼兒?jiǎn)芸蕊L(fēng)險(xiǎn)，家長(zhǎng)需監(jiān)督食用。

建議選擇外殼完整無(wú)霉斑的毛栗子，蒸煮方式比糖炒更健康，每日食用量控制在10-15顆為宜。消化不良者可搭配山楂等促消化食物同食，食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)停用。儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防蛀，霉變栗子會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)，須丟棄不可食用。兒童及老年群體建議碾碎成泥狀食用，避免嗆噎風(fēng)險(xiǎn)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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