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野香草的食用禁忌

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野香草一般是指野生香薷或類似芳香草本植物，若無明確品種鑒定，不建議隨意食用。部分野生香薷品種可能含有揮發(fā)油成分，過量攝入可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)。

野生香薷的揮發(fā)油成分如香薷酮、檸檬烯等，可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心、腹痛或腹瀉。部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏表現(xiàn)。若誤食與香薷外形相似的毒草如鉤吻或?yàn)躅^屬植物，可能出現(xiàn)口唇麻木、心律失常等中毒癥狀。孕婦及哺乳期女性應(yīng)避免食用未經(jīng)驗(yàn)證的野生香薷，其活性成分可能影響激素水平。兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，更易出現(xiàn)不良反應(yīng)。

食用前需確認(rèn)植物品種安全性，建議通過正規(guī)渠道購買經(jīng)過農(nóng)殘檢測的栽培香薷。出現(xiàn)口舌發(fā)麻、心悸等癥狀應(yīng)立即催吐并就醫(yī)。日常保存新鮮香薷應(yīng)冷藏避光，干燥品需密封防潮。烹飪時避免高溫久煮以保留風(fēng)味物質(zhì)，陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)控制食用量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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