孕婦血糖高可通過調(diào)整三餐飲食結(jié)構(gòu)幫助控制血糖,建議選擇低升糖指數(shù)食物、控制碳水化合物攝入量、增加膳食纖維、合理分配餐次、避免高糖高脂食物。
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、糙米、全麥面包等粗糧,搭配西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜。這類食物消化吸收緩慢,能避免餐后血糖快速升高。烹飪時避免過度加工,優(yōu)先采用蒸煮方式保留膳食纖維。
每餐主食量控制在50-75克干重,約小半碗米飯的量??蓪⒕泼酌嫣鎿Q為雜豆類如鷹嘴豆、蕓豆等優(yōu)質(zhì)碳水來源。加餐時可選擇15克堅果或200克低糖水果如草莓、蘋果,避免一次性攝入過多碳水化合物。
每日攝入25-30克膳食纖維,可通過食用奇亞籽、亞麻籽等種子類食物,以及菌菇、海帶等富含可溶性纖維的食材。膳食纖維能延緩胃排空速度,改善胰島素敏感性,建議每餐保證1-2種高纖維食材。
采用三餐兩點制,即三頓主餐加兩次加餐。主餐間隔4-5小時,加餐選擇無糖酸奶或水煮蛋等蛋白質(zhì)食物。睡前1小時可進食少量堅果預(yù)防夜間低血糖,避免空腹時間過長導(dǎo)致血糖波動。
嚴(yán)格限制糖果、糕點等添加糖食品,禁用含糖飲料。減少動物油脂攝入,烹調(diào)選用橄欖油等不飽和脂肪酸。注意隱藏糖分如沙拉醬、番茄醬等調(diào)味品,建議用檸檬汁、醋等替代。
孕婦需定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖,配合適度運動如散步、孕婦瑜伽等。若飲食控制效果不佳,應(yīng)及時就醫(yī)評估是否需要胰島素治療。注意記錄每日飲食情況,與營養(yǎng)師保持溝通調(diào)整方案,避免過度節(jié)食影響胎兒發(fā)育。保持規(guī)律作息和良好心態(tài)也有助于血糖穩(wěn)定。
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