碧螺春可用80-85℃溫水沖泡,每次投茶3-5克,第一泡浸泡15-20秒后飲用,后續(xù)每泡遞增5-10秒。碧螺春屬于不發(fā)酵綠茶,主要有提神醒腦、抗氧化、促進消化等功效。
沖泡碧螺春需選用透明玻璃杯或白瓷蓋碗,便于觀察茶葉舒展狀態(tài)。水溫過高會導致茶湯苦澀,建議使用電水壺溫度控制功能。投茶量可根據(jù)個人口味調(diào)整,濃茶可增至5克,淡茶可減至3克。第一泡快速出湯能激發(fā)茶香,后續(xù)適當延長浸泡時間保持滋味均衡。碧螺春含茶多酚和咖啡堿,空腹飲用可能刺激胃腸,建議餐后1小時品飲。儲存時應密封避光,放入冰箱冷藏可延長保鮮期至12個月。
日常飲用碧螺春可搭配清淡茶點如桂花糕或杏仁餅,避免與高糖高脂食物同食影響茶味。每日飲用量建議不超過10克干茶,孕婦及失眠者應減少攝入。沖泡后的葉底可敷眼緩解疲勞,或用于盆栽肥料。選擇清明前采摘的明前茶品質(zhì)更佳,茶湯呈現(xiàn)嫩綠透亮為優(yōu)質(zhì)特征。若存放不當出現(xiàn)陳味,可用微波爐低火復烘30秒恢復香氣。
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