雪梨具有潤肺止咳、清熱生津、滋陰降火等功效,主要有緩解干咳、改善咽喉腫痛、促進(jìn)消化、輔助降血壓、補(bǔ)充水分等作用。
雪梨含有豐富的配糖體和鞣酸,能緩解呼吸道黏膜炎癥,對干咳無痰或痰少黏稠的癥狀有改善作用。風(fēng)寒咳嗽患者可將雪梨與冰糖燉煮食用,風(fēng)熱咳嗽者適合搭配川貝粉蒸制。雪梨膏、雪梨糖漿等中成藥也常用于肺燥咳嗽的輔助治療。
雪梨的清涼特性有助于緩解風(fēng)熱型咽喉腫痛,其含有的維生素C和水分能減輕黏膜充血。急性咽炎發(fā)作時(shí)可直接生食或榨汁飲用,慢性咽炎患者建議與百合、銀耳同燉。需注意脾胃虛寒者不宜過量食用生梨。
雪梨中的果膠和膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng),對功能性消化不良引起的腹脹有效。飯后適量食用可幫助分解肉類油膩感,但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。腌制的冰糖雪梨對妊娠期食欲不振有緩解作用。
雪梨含有一定量的鉀元素,有助于鈉鹽排泄,對原發(fā)性高血壓患者具有飲食調(diào)理價(jià)值。建議高血壓人群每周食用2-3次,可搭配芹菜汁增強(qiáng)效果。但嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范用藥,不能替代藥物治療。
雪梨含水量超過80%,適合運(yùn)動(dòng)后或高溫環(huán)境下的水分補(bǔ)充。其天然果糖能快速補(bǔ)充能量,比單純飲水更解渴。干燥季節(jié)可將雪梨切片煮水代茶飲,能預(yù)防呼吸道黏膜干燥不適。
雪梨性寒涼,體質(zhì)虛寒者每日食用量建議控制在200克以內(nèi),糖尿病患者應(yīng)選擇未加糖的食用方式。長期咳嗽或消化不良癥狀未緩解者需及時(shí)就醫(yī),避免延誤病情。日常保存雪梨宜放置陰涼通風(fēng)處,切開的雪梨需冷藏并盡快食用。
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