苦蘵果實(shí)呈現(xiàn)鮮紅色,但是果實(shí)內(nèi)部含有苦味物質(zhì),常用于制作中藥。苦蘵果實(shí)雖然可以食用,但是由于苦味較強(qiáng),沒有被廣泛食用。具體分析如下:
如果想嘗試食用苦蘵果實(shí),選購時(shí)要選擇新鮮的果實(shí),外部表面完整、光滑、無破損,顏色鮮艷,有彈性。食用前應(yīng)該先將果實(shí)洗凈,并去除果皮和種子,只食用果肉部分。此外,由于苦蘵果實(shí)的苦味較強(qiáng),不建議直接食用,可以將果肉切成薄片,放在沸水中焯燙一下,或者用鹽水浸泡一段時(shí)間,可以去除部分苦味。
不建議大量食用苦蘵果實(shí),過多的苦味物質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面影響。若食用苦蘵果實(shí)后出現(xiàn)較為嚴(yán)重的不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥治療。
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