多巴胺主要由大腦黑質(zhì)和腹側(cè)被蓋區(qū)的神經(jīng)元合成,通過酪氨酸羥化酶催化酪氨酸生成左旋多巴,再經(jīng)多巴脫羧酶作用轉(zhuǎn)化為多巴胺。
多巴胺的合成始于食物中的酪氨酸攝入,酪氨酸經(jīng)血液循環(huán)進入大腦后,在神經(jīng)元胞漿內(nèi)被酪氨酸羥化酶轉(zhuǎn)化為左旋多巴,這一過程需要鐵離子和四氫生物蝶呤作為輔因子。左旋多巴隨后通過多巴脫羧酶快速脫羧形成多巴胺,新生成的多巴胺被轉(zhuǎn)運至突觸小泡儲存。當(dāng)神經(jīng)沖動傳導(dǎo)時,多巴胺從突觸前膜釋放到突觸間隙,與多巴胺受體結(jié)合后,部分通過多巴胺轉(zhuǎn)運體回收,部分被單胺氧化酶和兒茶酚-O-甲基轉(zhuǎn)移酶降解為高香草酸。中腦邊緣通路的多巴胺神經(jīng)元主要調(diào)控獎賞機制,而黑質(zhì)紋狀體通路的多巴胺則參與運動協(xié)調(diào),下丘腦多巴胺神經(jīng)元還參與泌乳素分泌抑制。
保持規(guī)律作息和均衡飲食有助于維持多巴胺正常水平,適量攝入富含酪氨酸的食物如魚類、豆制品和乳制品可提供合成原料,長期熬夜或高糖飲食可能干擾多巴胺系統(tǒng)平衡,出現(xiàn)情緒波動或注意力下降時應(yīng)及時調(diào)整生活方式,必要時需在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進行神經(jīng)遞質(zhì)功能評估。
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