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喝咖啡加入牛奶對(duì)身體有害嗎

患者：女，26歲

病情描述:
姐姐在熬夜上班時(shí)會(huì)泡杯咖啡，里面再加些牛奶，喝咖啡加入牛奶對(duì)身體有害嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝咖啡加入牛奶通常對(duì)身體無(wú)害，但需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整攝入量。咖啡與牛奶的組合可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收或引發(fā)不適，但多數(shù)健康人群可安全飲用。

咖啡中的單寧酸可能與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，輕微影響鈣的吸收效率，但不會(huì)對(duì)健康人群造成顯著營(yíng)養(yǎng)缺失。牛奶能中和咖啡的酸性，減少對(duì)胃腸黏膜的刺激，適合胃酸分泌過(guò)多者。乳糖不耐受人群飲用后可能出現(xiàn)腹脹或腹瀉，需選擇無(wú)乳糖牛奶替代?？Х纫蚺c牛奶脂肪的代謝速度不同，可能短暫影響部分人的消化節(jié)奏，但通常無(wú)長(zhǎng)期健康風(fēng)險(xiǎn)?？刂泼咳湛倲z入量在1-2杯內(nèi)可避免咖啡因過(guò)量帶來(lái)的心悸或失眠問(wèn)題。

建議選擇全脂牛奶以延緩咖啡因吸收速度，減少血糖波動(dòng)。飲用后出現(xiàn)持續(xù)胃痛或皮膚過(guò)敏者應(yīng)排查乳制品過(guò)敏原。孕婦及骨質(zhì)疏松患者需咨詢(xún)醫(yī)生調(diào)整配比，避免影響鐵或鈣的代謝平衡。

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