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夏天吃蘋果有什么作用？

病情描述:
在夏季早上起來，我媽媽都會(huì)讓我吃一個(gè)蘋果再去上班，夏天吃蘋果有什么作用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏天適量吃蘋果有助于補(bǔ)充水分和維生素，促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。蘋果含有豐富的膳食纖維、維生素C和抗氧化物質(zhì)，適合夏季食用。

1、補(bǔ)充水分

蘋果含水量較高，夏季食用可幫助補(bǔ)充因高溫出汗流失的水分。蘋果中的天然果糖和電解質(zhì)能緩解輕度脫水，適合作為戶外活動(dòng)后的補(bǔ)水選擇。建議選擇新鮮蘋果直接食用，避免榨汁以減少膳食纖維損失。

2、促進(jìn)消化

蘋果所含的果膠和膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善夏季常見的食欲不振和消化不良。未削皮的蘋果膳食纖維含量更高，但需注意徹底清洗。胃腸敏感者可選擇蒸蘋果，其果膠更易吸收且能緩解輕度腹瀉。

3、增強(qiáng)免疫

蘋果中的維生素C和槲皮素等抗氧化物質(zhì)有助于增強(qiáng)夏季易受影響的免疫功能。這些成分能減少高溫環(huán)境導(dǎo)致的氧化應(yīng)激，但需注意蘋果維生素C含量不及柑橘類水果，應(yīng)搭配其他水果共同補(bǔ)充。

4、調(diào)節(jié)電解質(zhì)

蘋果含有鉀、鎂等礦物質(zhì)，能幫助調(diào)節(jié)因大量出汗導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂。對(duì)于從事高溫作業(yè)或運(yùn)動(dòng)人群，蘋果可作為天然電解質(zhì)補(bǔ)充來源，但嚴(yán)重脫水時(shí)仍需配合專業(yè)補(bǔ)液措施。

5、降溫解暑

冷藏后的蘋果能通過物理降溫緩解暑熱不適，其含有的蘋果酸還能促進(jìn)唾液分泌改善口干。但冷藏溫度不宜過低，胃腸功能較弱者應(yīng)放置至常溫食用，避免引發(fā)腹痛。

夏季食用蘋果建議每日1-2個(gè)為宜，最佳食用時(shí)間為兩餐之間或運(yùn)動(dòng)后。需注意蘋果核含有微量氰苷應(yīng)避免咬碎，糖尿病患者需控制攝入量。蘋果表面可能殘留農(nóng)藥，建議流水沖洗后削皮食用，過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)口腔過敏綜合征。蘋果不宜與海鮮同食，可能影響蛋白質(zhì)消化吸收。

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