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羊肉攝入過多會變胖?

病情描述:
我不會吃肉,尤其是羊肉,擔(dān)心攝入過多,羊肉攝入過多會變胖嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

羊肉攝入過多可能導(dǎo)致體重增加。過量食用羊肉可能通過熱量過剩、脂肪堆積、代謝負(fù)擔(dān)、飲食失衡等途徑影響體重控制。

1、熱量過剩

羊肉屬于高蛋白高脂肪肉類,每100克約含200-300千卡熱量。長期過量攝入會導(dǎo)致每日總熱量超過消耗量,多余能量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。建議控制單次食用量在100克以內(nèi),搭配蔬菜水果平衡膳食。

2、脂肪堆積

羊肉中飽和脂肪酸占比超過40%,過量攝入可能提升低密度脂蛋白膽固醇水平。選擇腿肉等瘦肉部位,采用涮煮等少油烹調(diào)方式,有助于減少脂肪攝入。

3、代謝負(fù)擔(dān)

大量蛋白質(zhì)攝入會增加肝腎代謝壓力,影響尿酸排泄。痛風(fēng)患者應(yīng)限制攝入,健康人群每日紅肉總量建議不超過75克,可搭配山楂、綠茶等促消化食物。

4、飲食失衡

單一肉類為主的飲食結(jié)構(gòu)易導(dǎo)致膳食纖維、維生素缺乏。建議將羊肉作為蛋白質(zhì)來源之一,與魚類、豆制品交替食用,保證每周紅肉攝入不超過500克。

保持適量運(yùn)動有助于消耗多余熱量,建議選擇羊肉后增加30分鐘有氧運(yùn)動,并監(jiān)測體重變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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