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蟹肉燒豆腐有什么功效

患者：女，25歲

病情描述:
懷孕我經(jīng)常吃好的，今天老公做了蟹肉燒豆腐給我，這道菜有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蟹肉燒豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)及微量元素，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)骨骼健康、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能等功效。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

蟹肉與豆腐均含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，有助于修復(fù)組織細(xì)胞，適合術(shù)后或體弱者食用。

2、強(qiáng)健骨骼

豆腐中的鈣與蟹肉的維生素D協(xié)同作用，能提升鈣吸收效率，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有積極作用。

3、提升免疫

蟹肉所含鋅元素可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，豆腐的大豆異黃酮具有抗氧化特性，共同增強(qiáng)機(jī)體防御能力。

4、調(diào)節(jié)胃腸

豆腐的膳食纖維與蟹肉的易消化蛋白組合，既能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，又不會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。

建議搭配新鮮蔬菜水果均衡食用，痛風(fēng)患者需控制攝入量，對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)避免食用蟹肉。

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