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經(jīng)常吃板栗會讓人變胖嗎?

病情描述:
聽說板栗的營養(yǎng)價值非常高,所以我買板栗吃的時候比較多,朋友告訴我常吃板栗會變胖的,不知道是不是這樣?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常適量吃板栗通常不會直接導(dǎo)致肥胖,過量食用可能因熱量積累增加體重風(fēng)險。板栗的熱量、食用量、烹飪方式、個體代謝差異是主要影響因素。


1、熱量控制


每100克熟板栗約含200千卡熱量,低于同等重量的堅果類食物,但超過米飯等主食。建議單日食用量控制在10-15顆以內(nèi)。


2、食用方式


糖炒板栗或蜜漬板栗因添加油脂和糖分,熱量可提升約30%。水煮或蒸制能減少額外熱量攝入。


3、代謝差異


基礎(chǔ)代謝率較低者或缺乏運動人群,更需注意控制攝入量。糖尿病患者應(yīng)計算碳水化合物總量。


4、替代效應(yīng)


將板栗作為主食替代品時,需減少其他碳水化合物的攝入量以保持熱量平衡。


建議搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果食用,避免與高脂食物同食,保持規(guī)律運動有助于熱量消耗。

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