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杏鮑菇有什么作用？

患者：男，25歲

病情描述:
前幾天逛菜市場(chǎng)的時(shí)候買了一些杏鮑菇，準(zhǔn)備做湯的時(shí)候放一些，杏鮑菇有什么作用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

杏鮑菇具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫、輔助控糖等作用，適量食用有助于健康。

1、促進(jìn)消化

杏鮑菇富含膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。

2、調(diào)節(jié)血脂

杏鮑菇中的活性成分可抑制膽固醇吸收，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。

3、增強(qiáng)免疫

杏鮑菇含有多糖類物質(zhì)，能夠激活免疫細(xì)胞功能，提高機(jī)體抵抗力。

4、輔助控糖

杏鮑菇的膳食纖維能延緩糖分吸收，有助于維持餐后血糖穩(wěn)定。

建議將杏鮑菇作為日常膳食搭配，對(duì)菌菇過(guò)敏者應(yīng)避免食用，烹飪時(shí)注意徹底加熱。

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