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草莓飯前吃好還是飯后吃好？

病情描述:
我喜歡在飯后吃些草莓，我媽說草莓應該飯前吃菜好，到底是飯前吃好，還是飯后吃好？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

草莓飯前或飯后吃均可，主要取決于個人消化情況和健康需求。


1、飯前吃：


草莓富含膳食纖維和果酸，飯前食用有助于刺激胃酸分泌，促進食欲，適合消化功能較弱或食欲不振的人群。


2、飯后吃：


草莓中的有機酸可能加重胃部負擔，飯后1小時食用可幫助消化，減少胃腸不適風險，尤其適合胃酸過多者。


3、血糖考慮：


草莓升糖指數(shù)較低，糖尿病患者兩餐之間作為加餐食用更利于血糖穩(wěn)定，避免與正餐碳水化合物疊加攝入。


4、營養(yǎng)吸收：


草莓含維生素C和抗氧化物質，單獨食用可提高鐵吸收率，但避免與高鈣食物同食以免影響礦物質吸收。


建議根據(jù)自身胃腸狀況調整食用時間，每日攝入量控制在200克以內，食用前充分清洗去除農殘。

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