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秋天適合喝什么養(yǎng)生豆?jié){

病情描述:
秋天天氣比較干燥，需要補(bǔ)水，對(duì)皮膚好好保養(yǎng)，秋天適合喝什么養(yǎng)生豆?jié){？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

秋天適合喝紅棗枸杞豆?jié){、黑芝麻核桃豆?jié){、南瓜小米豆?jié){、百合蓮子豆?jié){、杏仁花生豆?jié){等養(yǎng)生豆?jié){。這些豆?jié){搭配有助于滋陰潤燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血，適合秋季氣候干燥時(shí)飲用。

一、紅棗枸杞豆?jié){

紅棗枸杞豆?jié){由紅棗、枸杞與黃豆共同打制而成。紅棗具有補(bǔ)中益氣的功效，枸杞能滋補(bǔ)肝腎，黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白。這款豆?jié){適合氣血不足、容易疲勞的人群飲用，有助于改善面色萎黃、頭暈乏力等癥狀。制作時(shí)可加入少量冰糖調(diào)味，但糖尿病患者應(yīng)減少糖分添加。

二、黑芝麻核桃豆?jié){

黑芝麻核桃豆?jié){將黑芝麻、核桃仁與黃豆搭配。黑芝麻含豐富鈣質(zhì)和不飽和脂肪酸，核桃富含歐米伽3脂肪酸，能幫助改善記憶力。這款豆?jié){對(duì)預(yù)防秋季脫發(fā)、緩解腦力疲勞有幫助，特別適合用腦過度者。腸胃功能較弱者可將豆?jié){過濾后飲用，減少膳食纖維刺激。

三、南瓜小米豆?jié){

南瓜小米豆?jié){以南瓜、小米和黃豆為原料。南瓜富含β-胡蘿卜素，小米具有健脾和胃作用，黃豆提供植物蛋白。這款豆?jié){口感綿密清甜，有助于改善秋季皮膚干燥問題，對(duì)消化不良者較為友好。制作時(shí)南瓜需蒸熟后使用，可保留更多營養(yǎng)成分。

四、百合蓮子豆?jié){

百合蓮子豆?jié){由干百合、蓮子和黃豆制作。百合具有潤肺止咳功效，蓮子能寧心安神，適合秋季易發(fā)呼吸道不適的人群。這款豆?jié){對(duì)緩解干咳無痰、夜間失眠有一定幫助。體質(zhì)虛寒者可加入少量生姜汁調(diào)和，但急性咳嗽伴發(fā)熱時(shí)應(yīng)避免飲用。

五、杏仁花生豆?jié){

杏仁花生豆?jié){將南杏仁、花生與黃豆組合。杏仁有潤肺平喘作用，花生含豐富蛋白質(zhì)和維生素E。這款豆?jié){有助于緩解秋季皮膚瘙癢、咽喉干燥等癥狀。對(duì)花生過敏者應(yīng)禁用，制作時(shí)可先將杏仁浸泡去苦味，口感更佳。

秋季飲用養(yǎng)生豆?jié){時(shí)應(yīng)注意食材新鮮度，現(xiàn)打現(xiàn)飲最佳，存放時(shí)間不宜超過4小時(shí)。脾胃虛寒者可適當(dāng)加入生姜或肉桂粉溫中。飲用溫度以40-50℃為宜，避免過燙刺激食道。建議每周輪換不同配方，保證營養(yǎng)均衡，搭配全麥面包或雜糧饅頭作為早餐更健康。特殊體質(zhì)或慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師意見。

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