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多吃米飯對人體有哪些益處？

病情描述:
我的食欲很好,每頓要吃三碗飯，多吃米飯對人體有哪些益處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用米飯可為人體提供能量、維持血糖穩(wěn)定、補充B族維生素、促進胃腸蠕動等益處。

1、提供能量

米飯富含碳水化合物，是人體主要能量來源，每100克米飯約含25克碳水化合物，可快速轉化為葡萄糖供能。

2、穩(wěn)定血糖

糙米等全谷物米飯的升糖指數(shù)較低，其含有的膳食纖維能延緩糖分吸收，有助于維持血糖平穩(wěn)。

3、補充營養(yǎng)

米飯含有維生素B1、B2等B族維生素，精米加工過程中會流失部分營養(yǎng)，建議搭配雜糧食用提高營養(yǎng)價值。

4、促進消化

米飯中的抗性淀粉進入結腸后可被益生菌發(fā)酵，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，有助于維持腸道菌群平衡和胃腸蠕動功能。

建議選擇糙米、胚芽米等全谷物米飯，搭配優(yōu)質蛋白和蔬菜水果均衡攝入，糖尿病患者需注意控制食用量。

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