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營養(yǎng)均衡的減肥食譜是什么樣的？

患者：女，31歲

病情描述:
我想減肥，又擔(dān)心吃的太少會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，所以想尋找營養(yǎng)均衡的減肥食譜，請高手指點(diǎn)。
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

營養(yǎng)均衡的減肥食譜需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、健康脂肪及膳食纖維，推薦雞胸肉、糙米、牛油果、西藍(lán)花等食物，同時(shí)建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)體需求調(diào)整熱量攝入。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞胸肉、魚類、雞蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉量并增強(qiáng)飽腹感，烹飪時(shí)建議采用蒸煮或烤制方式減少油脂添加。

2、復(fù)合碳水

糙米、燕麥、全麥面包等低升糖指數(shù)主食可穩(wěn)定血糖，避免因胰島素波動(dòng)導(dǎo)致的饑餓感，每日攝入量需控制在一拳大小。

3、健康脂肪

牛油果、堅(jiān)果、橄欖油提供必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，每日堅(jiān)果攝入量以手掌心大小為參考標(biāo)準(zhǔn)。

4、膳食纖維

西藍(lán)花、菠菜、蘋果等富含膳食纖維的蔬菜水果可延緩胃排空，搭配每日2000毫升飲水能有效改善腸道蠕動(dòng)功能。

減肥期間需保持每周3-5次有氧運(yùn)動(dòng)，避免極端節(jié)食，定期監(jiān)測體脂率變化，出現(xiàn)頭暈乏力等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況。

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