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糙米南瓜粥是怎么做的呢？

病情描述:
由于聽(tīng)別人糙米南瓜粥能減肥，所以我也買(mǎi)了一些糙米和南瓜，準(zhǔn)備煮粥喝，怎么煮更好喝呢？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

糙米南瓜粥的制作方法主要有浸泡糙米、處理南瓜、熬煮成粥、調(diào)味食用。


1、浸泡糙米：


糙米需提前用清水浸泡2小時(shí)以上，充分吸水后更易煮軟，避免口感粗糙。


2、處理南瓜：


南瓜去皮切塊蒸熟壓成泥，或直接切小塊與米同煮，建議選擇老南瓜甜度更高。


3、熬煮成粥：


將泡好的糙米加水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢熬至米粒開(kāi)花，加入南瓜泥攪拌至黏稠。


4、調(diào)味食用：


根據(jù)口味可添加少量冰糖或食鹽，糖尿病患者建議不加糖，溫?zé)崾秤酶紫?/p>

糙米與南瓜搭配可補(bǔ)充膳食纖維和β-胡蘿卜素，腸胃虛弱者宜延長(zhǎng)熬煮時(shí)間至粥品軟爛。

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