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薄荷蔬菜沙拉的做法有哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
我以前減肥，經(jīng)常用薄荷泡茶喝，但覺得味道有點苦，朋友讓我做薄荷蔬菜沙拉吃，那做法有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

薄荷蔬菜沙拉可通過搭配生菜、黃瓜、櫻桃番茄、紫甘藍等食材制作，調味時可加入檸檬汁、橄欖油、蜂蜜等提升口感。


1、基礎搭配


選用新鮮生菜作為基底，搭配切片的黃瓜和櫻桃番茄，色彩豐富且富含維生素。


2、增色增味


加入切絲的紫甘藍增加口感層次，薄荷葉撕碎后撒入能帶來清新風味。


3、調味選擇


混合橄欖油、檸檬汁、少量鹽和黑胡椒制成油醋汁，或使用酸奶替代傳統(tǒng)沙拉醬。


4、創(chuàng)意變化


可添加牛油果塊增加綿密口感，或撒入烤香的堅果碎提升香氣與營養(yǎng)。


制作時注意蔬菜清洗干凈，現(xiàn)做現(xiàn)吃以保證最佳口感，腸胃敏感者避免過量食用生冷食物。

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