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醪糟有什么作用?

病情描述:
放暑假回鄉(xiāng)里,奶奶做了很多醪糟,醪糟都有哪些作用?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
潮州有很多作用。在用米制作的食物中,養(yǎng)胃作用最好的當(dāng)屬醪糟。醪糟是以蒸熟的糯米或大米為原料,經(jīng)加入發(fā)酵劑(酒曲)發(fā)酵而成的一種食品,風(fēng)味獨特。糯米作為一味中藥,味甘性溫,入脾腎肺經(jīng),具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。
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