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山楂能降血脂嗎？

患者：男，48歲

病情描述:
我的血脂比較高，別人告訴我可以吃山楂或者用山楂泡水喝，山楂有降血脂的作用嗎？
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

山楂具有一定的輔助降血脂作用，但單靠食用山楂無法替代藥物治療。山楂中的黃酮類化合物、有機酸等成分可能有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，但效果因人而異。

山楂中的金絲桃苷、槲皮素等黃酮類物質(zhì)能夠抑制膽固醇合成酶活性，減少低密度脂蛋白膽固醇生成。其含有的綠原酸等有機酸成分可促進膽汁酸排泄，加速膽固醇代謝。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，規(guī)律食用山楂制品的人群血清總膽固醇水平可能出現(xiàn)輕度下降，尤其對甘油三酯的調(diào)節(jié)作用更為明顯。建議選擇新鮮山楂或山楂干泡水，每日攝入量控制在50-100克，持續(xù)食用才能觀察到潛在益處。

高脂血癥患者仍需以藥物治療為主。山楂僅能作為膳食補充，不能改變已經(jīng)形成的動脈粥樣硬化病變。對于家族性高膽固醇血癥等嚴重血脂異常，山楂的調(diào)節(jié)作用十分有限。合并糖尿病、脂肪肝等代謝性疾病時，過量食用山楂可能刺激胃酸分泌，反而不利于病情控制。服用他汀類降脂藥期間，大量攝入山楂可能增強藥物代謝，影響血藥濃度穩(wěn)定性。

建議高血脂人群在醫(yī)生指導(dǎo)下制定綜合管理方案，將山楂納入均衡飲食的同時，定期監(jiān)測血脂四項指標。日常需控制動物內(nèi)臟、油炸食品等高膽固醇食物的攝入，每周保持中等強度運動，避免熬夜和過度疲勞。若血脂水平持續(xù)超標或伴有頭暈、胸悶等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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