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土豆蔬菜粥有哪些好處

患者：女，34歲

病情描述:
開始減肥之后，我就時(shí)常會(huì)做土豆蔬菜粥吃，這種蔬菜粥會(huì)有哪些好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

出現(xiàn)消化不良、術(shù)后恢復(fù)或需要補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)，可以適量吃土豆蔬菜粥，也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)合維生素片、蛋白粉、益生菌制劑、口服補(bǔ)液鹽等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 易消化

土豆富含淀粉酶抑制劑，煮熟后易被胃腸分解吸收，適合消化功能較弱者。

2. 營養(yǎng)均衡

搭配胡蘿卜、菠菜等蔬菜可補(bǔ)充維生素A、維生素K及膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

3. 能量補(bǔ)充

土豆提供緩釋碳水化合物，維持血糖穩(wěn)定，適合體力消耗后快速補(bǔ)充能量。

4. 電解質(zhì)調(diào)節(jié)

烹飪時(shí)保留湯汁可補(bǔ)充鉀、鎂等礦物質(zhì)，幫助維持體液平衡。

二、藥物

1. 復(fù)合維生素片

含多種微量營養(yǎng)素，可彌補(bǔ)飲食單一導(dǎo)致的維生素缺乏。

2. 蛋白粉

乳清蛋白或大豆蛋白制劑有助于糾正低蛋白血癥，促進(jìn)組織修復(fù)。

3. 益生菌制劑

雙歧桿菌等活菌制劑能改善腸道菌群，緩解粥食引起的輕微腹脹。

4. 口服補(bǔ)液鹽

葡萄糖電解質(zhì)配方適用于發(fā)熱或腹瀉時(shí)預(yù)防脫水，須按醫(yī)囑調(diào)配濃度。

食用時(shí)需注意食材新鮮度，避免久置變質(zhì)；胃腸手術(shù)后患者應(yīng)遵循流質(zhì)-半流質(zhì)漸進(jìn)原則，由營養(yǎng)師調(diào)整粥品稠度。

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