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促進(jìn)傷口愈合的食物有嗎？

患者：女，43歲

病情描述:
媽媽在上班的時(shí)候不小心傷到了，出了比較多的血，縫了五六針，現(xiàn)在需要多吃維c含量高的食物來幫創(chuàng)傷愈合，有這種食物嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

促進(jìn)傷口愈合的食物主要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋、富含維生素C的柑橘類水果、富含鋅的牡蠣、富含維生素A的胡蘿卜以及富含歐米伽-3脂肪酸的三文魚。

<h3>1、雞蛋</h3>

雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能夠?yàn)榻M織修復(fù)提供必需氨基酸，加速傷口愈合。蛋白中的白蛋白還能幫助減少炎癥反應(yīng)，適合術(shù)后或創(chuàng)傷后適量食用。但需注意對(duì)雞蛋過敏者應(yīng)避免。

<h3>2、柑橘類水果</h3>

橙子、檸檬等柑橘類水果富含維生素C，可促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)皮膚和黏膜的修復(fù)能力。維生素C還具有抗氧化作用，能減輕傷口氧化應(yīng)激損傷。胃腸敏感者建議少量分次食用，避免空腹攝入。

<h3>3、牡蠣</h3>

牡蠣是鋅的優(yōu)質(zhì)來源，鋅元素對(duì)細(xì)胞增殖和免疫調(diào)節(jié)至關(guān)重要，缺乏鋅可能延緩傷口愈合。適量食用牡蠣可補(bǔ)充鋅，但需確保食材新鮮，避免生食風(fēng)險(xiǎn)，高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量。

<h3>4、胡蘿卜</h3>

胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維持上皮細(xì)胞完整性并促進(jìn)肉芽組織形成。建議煮熟后食用以提高吸收率，糖尿病患者需注意控制攝入量以避免血糖波動(dòng)。

<h3>5、三文魚</h3>

三文魚富含歐米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，可減少傷口部位的炎癥反應(yīng)。其優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D也有助于組織修復(fù)。建議采用清蒸或烤制方式烹飪，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。

傷口愈合期間除飲食調(diào)理外，需保持傷口清潔干燥，避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致傷口裂開。若出現(xiàn)紅腫、滲液等感染跡象，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)戒煙限酒，保證充足睡眠，有助于提升機(jī)體修復(fù)能力。合并慢性疾病如糖尿病者需嚴(yán)格控制血糖，以改善局部微循環(huán)。

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