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魚肉富含什么營養(yǎng)物質(zhì)

病情描述:
在生病之后,我沒少熬魚湯吃魚肉,魚肉當中都含有什么營養(yǎng)物質(zhì)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用有助于補充人體所需營養(yǎng)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其氨基酸組成與人體需求接近,易于消化吸收,有助于維持肌肉和組織健康。

2、不飽和脂肪酸

魚肉富含歐米伽3不飽和脂肪酸,包括DHA和EPA,對心腦血管健康和大腦發(fā)育具有重要作用。

3、維生素D

魚肉是少數(shù)天然含有維生素D的食物之一,有助于促進鈣質(zhì)吸收,維持骨骼健康。

4、礦物質(zhì)

魚肉含有豐富的礦物質(zhì)如硒、鋅、碘等,這些微量元素對甲狀腺功能和免疫系統(tǒng)有重要影響。

建議每周適量食用2-3次魚肉,選擇新鮮或冷凍保存良好的魚類,避免高溫油炸等不健康烹飪方式。

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