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節(jié)食可以減肥嗎？

患者：男，34歲

病情描述:
我想減肥，最近是雙下巴都吃出來(lái)了，節(jié)食可以減肥嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

節(jié)食可以幫助減肥，但需要科學(xué)控制飲食結(jié)構(gòu)并配合運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到健康減重的效果。不合理的節(jié)食可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、代謝紊亂等問(wèn)題。

通過(guò)減少熱量攝入，身體會(huì)消耗儲(chǔ)存的脂肪作為能量來(lái)源，從而實(shí)現(xiàn)體重下降。選擇高蛋白、高膳食纖維、低升糖指數(shù)的食物，既能維持飽腹感又能保證基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需求。建議用粗糧替代精制碳水，增加蔬菜水果攝入，控制油脂和添加糖的攝取量。同時(shí)需要保證每日飲水量，避免因脫水造成的體重假性下降。

長(zhǎng)期過(guò)度節(jié)食會(huì)使身體進(jìn)入饑餓模式，基礎(chǔ)代謝率降低，反而增加復(fù)胖風(fēng)險(xiǎn)。極端限制某類營(yíng)養(yǎng)素可能導(dǎo)致貧血、電解質(zhì)紊亂、月經(jīng)失調(diào)等健康問(wèn)題。部分人群會(huì)出現(xiàn)暴飲暴食的反彈現(xiàn)象，造成體重波動(dòng)。青少年過(guò)度節(jié)食還可能影響生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致骨密度下降等問(wèn)題。

建議在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，將每日熱量缺口控制在合理范圍內(nèi)。配合有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練，既能提高減脂效率，又能維持肌肉量。定期監(jiān)測(cè)體脂率、腰圍等指標(biāo)，避免單純追求體重?cái)?shù)字下降。出現(xiàn)頭暈、乏力等不適癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃。

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