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怎樣吃火鍋更健康？

患者：女，28歲

病情描述:
我媽老說火鍋雖好吃，但吃多了易傷身，怎樣吃火鍋更健康？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
做到以下幾點(diǎn)：首先，最好不要連續(xù)幾天都吃火鍋，患有高尿酸血癥、痛風(fēng)的人更要少吃或不吃。其次，吃的時(shí)候最好別喝長時(shí)間熬煮后的火鍋湯，也別吃太多動(dòng)物內(nèi)臟，可多吃些新鮮蔬菜和水果。吃火鍋的底湯和配料都宜清淡，少辛辣，以免刺激胃腸黏膜。另外，每次吃火鍋時(shí)間不宜超過兩小時(shí)，以免增大痛風(fēng)危險(xiǎn)，而且連續(xù)吃幾個(gè)小時(shí)還讓腸胃很受累。需注意的是，每次吃完火鍋后，應(yīng)多喝水，增加排尿次數(shù)，以利于尿酸排出。
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