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章魚可以預(yù)防心臟病嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
我朋友特別注重養(yǎng)生，最近跟我說可以多吃章魚能預(yù)防心臟病，是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

章魚可能有助于預(yù)防心臟病，但無法替代正規(guī)治療手段。章魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、?；撬?、硒等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)心血管健康有一定益處。

章魚中的?；撬崮苷{(diào)節(jié)膽固醇代謝，減少低密度脂蛋白膽固醇在血管壁沉積，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。其含有的硒元素具有抗氧化作用，可減輕自由基對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞的損傷。章魚還提供歐米伽3脂肪酸，這種多不飽和脂肪酸能抑制血小板聚集，改善血液黏稠度。章魚肉質(zhì)低脂高蛋白，適合作為紅肉的替代品，減少飽和脂肪攝入。章魚鐵含量較高，適量食用有助于預(yù)防缺鐵性貧血繼發(fā)的心臟負(fù)荷增加。

過量食用章魚可能攝入過多膽固醇，反而不利于血脂控制。部分人群對(duì)海鮮過敏，食用后可能誘發(fā)過敏反應(yīng)導(dǎo)致心血管應(yīng)激。生食章魚存在寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn)，可能引起繼發(fā)性心肌炎。市售加工章魚制品常含高鈉，高血壓患者需謹(jǐn)慎選擇。凝血功能障礙者需控制攝入量，因章魚中抗凝血成分可能影響藥效。

預(yù)防心臟病需綜合采取健康飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等措施。建議每周食用海鮮2-3次，每次100-150克，優(yōu)先選擇清蒸等低鹽烹調(diào)方式。已確診心血管疾病者應(yīng)遵醫(yī)囑用藥，定期監(jiān)測(cè)血壓血脂，不可依賴單一食物預(yù)防疾病。出現(xiàn)胸悶心悸等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。

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