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為何減肥要少吃碳水化合物?

患者:男,24歲

病情描述:
去健身的時(shí)候發(fā)現(xiàn)在減肥的時(shí)候都會減少碳水化合物的攝取,為什么呢?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

減肥需減少碳水化合物攝入主要因其易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存、刺激胰島素分泌、增加饑餓感、影響代謝平衡。

1. 能量轉(zhuǎn)化快

精制碳水化合物如白米飯、面包等消化吸收快,過量攝入會迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,未被消耗的部分在胰島素作用下轉(zhuǎn)化為脂肪囤積,建議用全谷物替代部分精制碳水。

2. 胰島素波動

高碳水飲食刺激胰島素大量分泌,促進(jìn)脂肪合成并抑制脂肪分解,長期可能引發(fā)胰島素抵抗,可選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米。

3. 饑餓感增強(qiáng)

精制碳水導(dǎo)致血糖驟升驟降,觸發(fā)食欲中樞產(chǎn)生強(qiáng)烈饑餓感,易引發(fā)暴食,可通過增加膳食纖維和蛋白質(zhì)攝入延長飽腹感。

4. 代謝效率低

長期高碳水飲食可能降低線粒體功能,影響脂肪氧化能力,適當(dāng)控制碳水比例有助于切換為脂肪供能模式,配合運(yùn)動效果更佳。

建議將每日碳水供能比控制在40%以下,優(yōu)先選擇復(fù)合型碳水,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪,同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動以優(yōu)化減脂效果。

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