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花生紅棗薏仁粥有哪些食療效果？

患者：女，24歲

病情描述:
最近想瘦身，閨蜜介紹我吃花生紅棗薏仁粥，這粥有哪些食療效果？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

花生紅棗薏仁粥具有補(bǔ)血益氣、健脾祛濕、養(yǎng)顏安神、增強(qiáng)免疫等食療效果，適合氣血不足、脾胃虛弱、濕氣重等人群食用。

1、補(bǔ)血益氣

紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，花生含優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸，兩者協(xié)同可改善貧血癥狀，促進(jìn)血紅蛋白合成。

2、健脾祛濕

薏仁含薏苡仁酯和多糖成分，能促進(jìn)脾臟運(yùn)化功能，加速水濕代謝，緩解肢體困重、食欲不振等濕困癥狀。

3、養(yǎng)顏安神

紅棗中的黃酮類物質(zhì)配合花生維生素E，具有抗氧化作用，薏仁的γ-氨基丁酸有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。

4、增強(qiáng)免疫

三種食材均含多種微量元素和活性物質(zhì)，可刺激免疫球蛋白分泌，提高巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體防御能力。

建議每周食用3-4次，濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少紅棗用量，糖尿病患者需控制攝入量，食用后出現(xiàn)腹脹可搭配陳皮煮制。

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