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土豆汁的功效與作用有哪些？

患者：女，22歲

病情描述:
在家閑的無聊，我做了些土豆汁來喝，土豆汁的功效與作用有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

土豆汁具有潤腸通便、輔助降血壓、緩解胃部不適、促進傷口愈合等功效，適用于便秘、輕度高血壓、胃炎等人群，可適量飲用新鮮土豆汁或遵醫(yī)囑配合藥物治療。

1、潤腸通便

土豆汁富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動。便秘人群可每日空腹飲用50毫升新鮮土豆汁，搭配火龍果等食物效果更佳。嚴重便秘需聯(lián)合乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等藥物。

2、輔助降壓

土豆汁含鉀離子可調節(jié)鈉代謝，對臨界高血壓有輔助作用。建議高血壓患者將土豆汁作為膳食補充，同時需規(guī)律服用硝苯地平控釋片、纈沙坦膠囊等降壓藥物。

3、護胃消炎

土豆汁的黏液蛋白能保護胃黏膜，緩解胃炎引起的灼痛感。急性胃炎發(fā)作時可飲用土豆汁混合蜂蜜，配合鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物效果更好。

4、促進修復

土豆汁中的維生素C和B族維生素有助于皮膚組織再生。淺表燙傷可用消毒棉簽蘸取新鮮土豆汁外敷，嚴重創(chuàng)傷需結合重組人表皮生長因子凝膠等專業(yè)藥物治療。

飲用土豆汁應選擇新鮮無芽土豆，發(fā)芽土豆含龍葵素有毒。胃腸敏感者初次飲用需稀釋，出現(xiàn)皮疹或腹瀉應立即停用并就醫(yī)。

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