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痛風(fēng)患者可以吃海鮮和內(nèi)臟嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
我有痛風(fēng)疾病，最近很饞海鮮喝內(nèi)臟，痛風(fēng)患者可以吃海鮮和內(nèi)臟嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟。海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，建議選擇低嘌呤食物如蔬菜水果、雞蛋、牛奶等，同時(shí)嚴(yán)格限制酒精攝入。

1、海鮮限制

帶魚、沙丁魚等海產(chǎn)品嘌呤含量超過300毫克/100克，代謝后顯著升高血尿酸水平。急性期需完全禁食，緩解期每周攝入不超過100克。

2、內(nèi)臟禁忌

動(dòng)物肝臟、腎臟等內(nèi)臟器官嘌呤含量達(dá)150-400毫克/100克，食用后可能引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。建議完全避免食用各類動(dòng)物內(nèi)臟及濃肉湯。

3、替代選擇

可選擇嘌呤含量低于50毫克/100克的食物，如冬瓜、黃瓜、蘋果等新鮮蔬果，以及低脂乳制品補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

4、飲水建議

每日飲水2000毫升以上有助于尿酸排泄，可飲用淡茶、蘇打水等堿性飲品，避免含糖飲料和酒精類飲品。

痛風(fēng)患者需長期保持低嘌呤飲食，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，急性發(fā)作時(shí)建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行藥物干預(yù)。

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