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吃生姜有什么效果？

患者：男，13歲

病情描述:
生姜是超簡單配料，有很好的殺菌效果，我讓兒子多吃點，他不聽，吃生姜有什么效果？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

生姜具有溫中散寒、止嘔解毒、促進消化等效果，適量食用有助于緩解胃腸不適、風寒感冒等癥狀。生姜的主要作用包括促進血液循環(huán)、緩解惡心嘔吐、增強免疫力、抗菌消炎、改善食欲等。

1、促進血液循環(huán)

生姜中的姜辣素能夠擴張血管，加速血液循環(huán)，有助于緩解手腳冰涼、畏寒等癥狀。對于輕度風寒感冒或受涼引起的頭痛，飲用姜湯可幫助發(fā)汗解表。但陰虛火旺者不宜過量食用，可能加重口干舌燥等不適。

2、緩解惡心嘔吐

生姜可通過抑制胃腸蠕動異常和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)來減輕惡心感，對妊娠嘔吐、暈車暈船、術(shù)后惡心等均有緩解作用?？删捉佬迈r姜片或飲用姜茶，但胃潰瘍患者慎用，可能刺激胃黏膜。

3、增強免疫力

生姜含有的姜烯酚等活性成分具有抗氧化作用，能幫助清除自由基，增強機體抵抗力。日常適量食用可降低呼吸道感染概率，但發(fā)熱期間應(yīng)避免大量食用，以免加重體內(nèi)燥熱。

4、抗菌消炎

生姜對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，其抗炎特性有助于緩解咽喉腫痛、牙齦炎癥?？蓪⒔c蜂蜜調(diào)服，但口腔潰瘍急性期可能產(chǎn)生刺激痛感。

5、改善食欲

生姜能刺激消化液分泌，加速胃腸排空，對食欲不振、飯后腹脹有效。建議餐前食用少量糖醋姜片開胃，但反流性食管炎患者夜間應(yīng)避免食用，可能誘發(fā)反酸癥狀。

建議將生姜作為調(diào)味品適量加入日常飲食，每日食用量不超過10克鮮姜。陰虛體質(zhì)、胃熱人群及皮膚病患者應(yīng)控制攝入。出現(xiàn)嚴重胃腸不適或過敏反應(yīng)時需立即停用。生姜不能替代藥物治療，若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)明確病因。儲存時需保持干燥，發(fā)芽姜營養(yǎng)價值降低但無毒，腐爛姜含黃樟素需丟棄。

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