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經(jīng)常吃炸雞會(huì)長(zhǎng)胖嗎

患者：女，31歲

病情描述:
我最近很喜歡吃炸雞，每次都吃一兩只，而我的體重也慢慢上來(lái)了，經(jīng)常吃炸雞會(huì)長(zhǎng)胖嗎
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陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

經(jīng)常吃炸雞可能導(dǎo)致體重增加。炸雞屬于高熱量、高脂肪食物，長(zhǎng)期過(guò)量食用容易造成熱量過(guò)剩，進(jìn)而引發(fā)肥胖。

1、熱量過(guò)剩

炸雞經(jīng)過(guò)高溫油炸后熱量顯著提升，單份炸雞熱量可能超過(guò)每日推薦攝入量的三分之一，多余熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。

2、脂肪含量高

炸雞外層面糊吸油性強(qiáng)，食用時(shí)攝入大量飽和脂肪酸，這類(lèi)脂肪不易代謝且容易在體內(nèi)堆積。

3、營(yíng)養(yǎng)失衡

炸雞缺乏膳食纖維和維生素，長(zhǎng)期作為主食會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，影響正常代謝功能。

4、進(jìn)食習(xí)慣改變

油炸食品容易刺激食欲，可能促使進(jìn)食量增加并養(yǎng)成偏好高油食物的不良飲食習(xí)慣。

建議控制炸雞食用頻率，搭配蔬菜水果平衡膳食，保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣有助于維持健康體重。如已出現(xiàn)明顯體重異常增長(zhǎng)，可咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。

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