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洋蔥具有殺菌消毒的作用嗎?

患者:女,43歲

病情描述:
冬天家里人都經(jīng)常感冒,朋友說可以把洋蔥剝開放在一些地方,會殺菌,問下洋蔥可以殺滅病菌嗎?
共1個回答
石軍 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 肝病科

洋蔥確實具有一定的殺菌消毒作用,其含有的硫化物和槲皮素等成分對部分細菌和真菌有抑制作用。

1、硫化物作用

洋蔥中的有機硫化合物如大蒜素能破壞微生物細胞膜結(jié)構(gòu),對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制效果。

2、槲皮素功效

槲皮素作為黃酮類物質(zhì),可通過干擾病原體代謝過程發(fā)揮抗菌作用,對部分腸道致病菌效果明顯。

3、揮發(fā)性成分

洋蔥切碎時釋放的揮發(fā)性含硫物質(zhì)能短暫凈化空氣,但對病毒和頑固性病菌作用有限。

4、使用局限性

洋蔥抗菌效果弱于專業(yè)消毒劑,不能替代醫(yī)療消毒,傷口消毒仍需使用碘伏等醫(yī)用消毒產(chǎn)品。

日??蛇m當食用洋蔥輔助抑菌,但出現(xiàn)感染癥狀應(yīng)及時就醫(yī),不可依賴食物進行醫(yī)療消毒。

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