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進(jìn)口水果營養(yǎng)更高嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我老公平時(shí)很喜歡去超市買進(jìn)口的水果，他說進(jìn)口的水果營養(yǎng)價(jià)值更高，是真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

進(jìn)口水果與國產(chǎn)水果營養(yǎng)價(jià)值差異不大，主要與品種、成熟度、儲(chǔ)存條件等因素有關(guān)。

1、品種差異

不同品種水果營養(yǎng)成分存在天然差異，進(jìn)口水果可能含有某些特殊品種，但國內(nèi)優(yōu)質(zhì)品種同樣營養(yǎng)豐富。

2、成熟程度

完全成熟的水果營養(yǎng)價(jià)值更高，進(jìn)口水果因長途運(yùn)輸常在未完全成熟時(shí)采摘，可能影響部分營養(yǎng)素含量。

3、儲(chǔ)存條件

冷鏈運(yùn)輸和保鮮技術(shù)會(huì)影響維生素C等不穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留率，規(guī)范的儲(chǔ)存條件比產(chǎn)地更重要。

4、新鮮程度

本地應(yīng)季水果從采摘到食用時(shí)間更短，通常能保留更多活性物質(zhì)和新鮮口感。

建議根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇水果，不必刻意追求進(jìn)口，注意膳食多樣化并適量食用新鮮水果。

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