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山藥如何放在冰箱保存?

患者:女,24歲

病情描述:
最近買(mǎi)了好多山藥放到了冰箱,但是我怕會(huì)壞,山藥如何放在冰箱保存?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
山藥保存可以用冰箱冷藏法,據(jù)了解,山藥在1~4℃的溫度中可以保存3年左右,因此,在夏天買(mǎi)回的山藥可立即放在冷藏箱中進(jìn)行冷藏。山藥在冷藏的時(shí)候,應(yīng)與水果分開(kāi),以免因水果放出的乙烯而導(dǎo)致山藥變質(zhì)。
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