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吃魚對身體有什么益處？

患者：女，42歲

病情描述:
我喜歡吃魚，味道鮮美，就是魚骨頭很難處理，吃魚對身體有什么益處呢？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃魚對身體的益處主要有補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管健康、改善視力等。魚類富含多種營養(yǎng)素，適量食用有助于維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

魚類蛋白質(zhì)易被人體吸收利用，所含必需氨基酸比例均衡，有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能。

2、促進(jìn)大腦發(fā)育

魚類富含DHA和EPA等omega-3脂肪酸，這些物質(zhì)是大腦神經(jīng)細(xì)胞膜重要組成成分，對兒童智力發(fā)育和認(rèn)知功能有重要作用。

3、保護(hù)心血管

魚類中的不飽和脂肪酸可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防冠心病等心血管疾病。

4、改善視力

魚類含有的維生素A和DHA對視網(wǎng)膜發(fā)育和功能維持至關(guān)重要，有助于預(yù)防干眼癥和年齡相關(guān)性黃斑變性。

建議每周食用2-3次魚類，優(yōu)先選擇深海魚類，注意烹飪時(shí)避免高溫油炸以保留營養(yǎng)成分，對海鮮過敏者應(yīng)避免食用。

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