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蔬果放久了營養(yǎng)會流失嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我平時工作很忙,所以每到周末的時候會把一個禮拜的菜和水果都買好,那蔬果放久了營養(yǎng)會流失嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人買回蔬菜后就一股腦扔進(jìn)冰箱,殊不知不同的蔬菜也有不同的保質(zhì)期,新鮮的蔬果營養(yǎng)價值高,一旦放置時間久了,維生素的含量逐日減少,甚至完全喪失。
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